DUE STUPENDE SERATE PRE-DINNER CENTOPERCENTO A ROMA (novembre 2009)

Continuano i nostri speciali appuntamenti di degustazione. Questa volta - nella "città eterna" - abbiamo trascorso due meravigliose serate in compagnia degli amici dell'Enoteca Infernotto - primo e storico locale in via del Pigneto a Roma -  e del Tartarughino Nero quest'ultimo, da oramai diversi anni a questa parte, vero e proprio punto di riferimento pre-dinner a Ostia Lido. Alcune delle soluzioni proposte a menù: un originalissimo orologio di formaggi composto da Caprino in foglie di noce e confettura di pera pennata di AgerolaPecorino in foglie di fico con confettura di fichi e mosto d'uva Maison Jacquin e "Testun ciuc" e mostarda di peperoni in abbinamento a Vinpepato® delle Cretefantasia di frutta fresca e foglia di menta accompagnata ad Articolonove® Grappa all'uva Rabosocioccolato fondente e bignè al cioccolato in abbinamento a 3.19 Torbata® e 10th® Torbata® Selezione Riserva.

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